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Starters / Entrantes
Iberian ham 100% bellota D.O.
Jamón ibérico de bellota
22,00 £
Iberian pork loin 100% bellota
Lomo ibérico de bellota
16,00 £
Iberian salchichon 100% bellota
Salchichón de bellota
18,00 £
Selection of iberian
Selección de ibéricos
20,00 £
Cecina de buey
29,00 £
Smoked Yazabal Cheese
Queso Ahumado Yazabal
15,00 £
Pure sheep's cheese
Queso puro de oveja
15,00 £
Payoyo Goat Cheese
Queso Payoyo
16,00 £
Selection of cheese
Selección de quesos
16,00 £
Goose pate with apple coulis
Pate de oca con coulis de manzana
15,00 £
Partridge pate with apple coulis
Pate de perdiz con coulis de manzana
13,00 £
Mousse de cabracho
18,00 £
Salads / Ensaladas
Goats Cheese Salad
Ensalada de queso de cabra
14,00 £
Tuna salad
Ensalada de atún
13,00 £
Prawn salad
Ensalada de langostinos
14,00 £
Russian salad
Ensalada rusa
10,00 £
Mediterranean salad
Ensalada mediterranea
12,00 £
Croquettes / Croquetas
Iberiam Ham 100% bellota
Jamón ibérico de bellota
12,00 £
Rubia Gallega
10,00 £
Carabinero or prowns
10,00 £
Selection of croquetts
Selección de croquetas
16,00 £
Hot starters / Entrantes calientes
Rice black pudding with piquilo peppers, flambeed with cognac sauce
Morcilla de arroz (Wagyu) con pimientos del piquilo, flambeado con coñac.
12,00 £
Marisco soup with bisquet carabinero.
Sopa de mariscos con bisquet carabinero.
16,00 £
Souteet asparagus, mushrooms & boletus.
Salteado de espárragos, champiñones y boletus.
12,00 £
Scrambled eggs with garlic & mushrooms
Huevos revueltos con ajo y champiñones
14,00 £
Scrambled eggs with iberian ham & greated truffle.
Huevos estrellados con jamón ibérico y trufa rallada.
16,00 £
Tortilla de betanzos
12,00 £
Meats / Carnes
- Galacia spain / Rubia gallega
Fillet steak / Solomillo. 250 - 300 gr aprox
30,00 £
Sirloin / Entrecot. 300gr aprox
28,00 £
Chuletón
95,00 £ / kg
Rib eye
110,00 £
- Suckling calf / Ternero lechal (Avilla, Spain)
Fillet steak / Solomillo. 200 - 250 gr aprox.
24,00 £
Sirloin / Entrecot. 250gr aprox.
22,00 £
Chuletón 1.00kg min.
50,00 £/kg
- Frisona (Germany)
Fillet steak / Solomillo. 250 - 300 gr aprox.
28,00 £
Sirloin / Entrecot. 300gr aprox.
26,00 £
Culetón 1.200 kg min.
90,00 £/kg
Rib eye
105,00 £/Kg
- American Black Angus / Black Angus Americana
Fillet steak / Solomillo. 250 gr aprox.
32,00 £/Kg
Sirloin / Entrecot. 300gr aprox.
30,00 £
Chuletón 1.200kg min.
110,00 £/Kg
- Wagyu / Kobe (A5 - B10)
Top loin / Entrecot
60,00 £/100gr
- Buey
Registered buey / Buey certificado
160,00 £/kg
- Sucklins lamb / Cordero lechal (Duero, Spain)
Lambs chops / Chuletas de corderos
22,00 £
Shoulder / Paleta
21,00 £
Legs lamb / Rubia gallega
21,00 £
- Segovian pork
Segovian pork / Cochinillo segoviano Pax 4 (Pre order / Por encargo)
110,00 £
- Burguer
Frisona
16,00 £
Rubia gallega
18,00 £
Fish / Pescados (Price market)
Pargo
Urta
Lubina
Lenguado
Mero
Dorada
Fresh squid from de bay / Calamar fresco
Shellfish / Mariscos (Price market)
White prawns / Gambas blancas (huelva / Málaga)
24,00 £
Red pawns / Gambas rojas (Almería garrucha)
Langostinos (San lucar, Cadiz)
Carabinero
Scollops with wakame seaweed / Vieiras con algas wakame
5,00 £/Unit
Small clams / Almejas (Atunara or Carril)
14,00 £
Large clams / Concha fina
Razor clams / Navajas (Huelva)
18,00 £
Galician mussels / Mejillones gallegos
12,00 £
Lobster
King crab
Berberecho (Galicia)
18,00 £
Escurpiña (Atunara)
Necora (Galicia)
Oyster (French)
5,00 £/unit
Fresh tuna / Atún fresco (seasonal/Temporada)
Tuna belly / Ventresca
22,00 £
Tarantelo
22,00 £
Tuna loin / Lomo de atún
18,00 £
Morrillo
24,00 £
Tuna tartare with avocado puree / Tarta de atún con pure de aguacate
20,00 £
Dessert / Postres
Brownie with white chocolate soup / Sopa de chocolate blanco con brownie.
8,00 £
Cheesecake with mango chantily / Tarta de queso con chantillí de mango
6,00 £
Chocolate mousse / Mousse de chocolate
5,00 £
Lemon mousse / Mousse de limón
5,00 £
Fried milk / Leche frita
5,00 £
Selection of fresh fruits / Selección de frutas de temporada
5,00 £
Fresh pineapple crown / Corona de piña fresca
7,00 £
Ice cream (scoop)
1 scoop / 2 scoops
1 scoop 3£
2 scoops 4£